劉老四
劉老四烤雞——老實做人,誠實做事
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只要走上文化路,就能聞到‘劉老四烤雞’那穿越年月的鹵香味兒”。這句由貴陽市民口中傳出的話語,代表著劉老四經典鹵味的傳承佳話。
座落在貴陽市文化路橋頭的“劉老四烤雞店”是劉老四夫婦于1981年白手起家創建的,由擺小烤雞攤開始,夫妻倆腿勤、手巧、心靈,加上苦心經營,烤雞生意越做越紅火,短短10年,終于形成了獨具黔味風味的烤雞系列食品。
“劉老四烤雞”由傳統秘方及25道細致工序精致而成,結合鹵味和烤味做出來的烤雞色香味俱全:鹵味的鮮美、滋潤及烤味的干香,食用口感外酥里嫩有嚼勁,入口奇香四溢,回味無窮。 為了保證口味純正,劉老四烤雞系列食品都是當天生產,當天銷售,嚴格控制產品質量。
“極致有道,誠信懷德,是劉老四的經營理念。劉老四想顧客之所想,創業初始,在筑城開展代客殺雞業務;顧客想買烤雞,但又顧慮個體戶的秤頭不足,劉老四就使用電子秤,使售貨準確、公正,讓顧客放心。
劉老四企業經過數十年的創業發展,被評為貴州老字號、市級非物質文化遺產”。

1981
創建于1981年
越嚼越有味
傳統秘方
25
25道細致工序精致而成
30
30多年發展歷程

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