只要走上文化路，就能聞到‘劉老四烤雞’那穿越年月的鹵香味兒”，這句由貴陽市民口中傳出的話語，代表著劉老四經典鹵味的傳承佳話。

　　座落在貴陽市文化路橋頭的“劉老四烤雞店”是劉老四夫婦于1981年白手起家創建的。由擺小烤雞攤開始，夫妻倆腿勤、手巧、心靈，加上苦心經營，烤雞生意越做越紅火，短短10年，終于形成了獨具黔味風味的烤雞系列食品。

　　“劉老四烤雞”由傳統秘方及25道細致工序精致而成，結合鹵味和烤味做出來的烤雞色香味俱全。鹵味的鮮美、滋潤及烤味的干香，食用口感外酥里嫩有嚼勁，入口奇香四溢，回味無窮，為了保證口味純正，劉老四烤雞系列食品都是當天生產，當天銷售，嚴格控制產品質量。

　　“極致有道，誠信懷德，是劉老四的經營理念，劉老四想顧客之所想，創業初始，在筑城開展代客殺雞業務。顧客想買烤雞，但又顧慮個體戶的秤頭不足，劉老四就使用電子秤，使售貨準確、公正，讓顧客放心。

　　劉老四企業經過30多年的創業發展，現已擁有“百雞宴”，“金鉆豪庭”兩家酒樓，在省內開設數十家“劉老四烤雞直營店”，先后榮獲食品安全示范店、先進納稅企業、省級守合同重信用單位、貴州省著名商標、貴州十大菜品計量誠信單位、省級誠信個體工商戶、貴州醬鹵制品地方標準制定的企業等榮譽稱號。